主料:
土豆，
2个，
面粉适量
辅料:
香菜末适量红椒丁适量，
蒜蓉适量
配料:
盐适量，
十三香适量，
辣椒油适量，
生抽适量，
香油适量，
陈醋适量洋芋擦擦的做法步骤
1.
主料
：土豆2个副料：香菜末、红椒丁、蒜蓉调料：十三香、辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋
2.面粉适量
3.土豆去皮后擦成丝备用、土豆丝用清水洗去淀粉，捞出后晒干
4.将土豆丝放入容器中撒上薄薄一层面粉、再加入十三香和盐拌匀、将拌好的土豆丝放入蒸锅中，水开后蒸制10分钟
5.蒸好土豆丝加入辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋、香菜末、红椒丁、蒜蓉拌匀即可食用
小窍门&温馨提示
1、土豆丝一定要将淀粉清洗干净后并去除表面的水份，否则面粉容易糊；
2、面粉不要撒太多，薄薄的一层即可。
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